Chuyển đến nội dung chính

Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa - món ngon nức tiếng của xứ Thanh

Thanh Hóa không chỉ nổi tiếng là vùng đất địa linh nhât kiệt mà còn là nơi hội tụ nhiều món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng. Trong đó, đặc sản nổi tiếng nhất mà không ai không biết đến là nem chua. Nem chua Thanh Hóa đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây và là món quà ý nghĩa cho mọi người gần xa.

Nem chua Thanh Hóa - Đặc sản nổi tiếng.

Nguyên liệu và cách làm nem chua


Nem chua Thanh Hóa có lịch sử lâu đời, gắn liền với truyền thống văn hóa của người dân xứ Thanh. Nem chua Thanh Hóa được chế biến theo phương pháp lên mem tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng.
 
Nem chua được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm: thịt lợn nạc, thính gạo, tỏi, ớt, tiêu và các loại gia vị khác. Thịt lợn được chọn lọc kỹ càng, xay nhuyễn và trộn đều với thính gao, bì lợn, tỏi, ớt, tiêu. Sau đó, hỗn hợp này được vo thành những hình tròn, trụ, vuông, dài khác nhau tùy từng loại và được cuốn bên trong nhiều lớp là chuối khác nhau.

Hương vị đặc chưng chỉ có ở nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa có vị chua nhẹ, mặm đậm đà, cay của ớt và tỏi; dai giòn, béo ngậy của thịt lợn và bì lợn. Bên cạnh đó, người dân nơi đây còn cho thêm vị nồng của lá đinh lăng tạo nên một hương vị ngon khó tả khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng. 

Thưởng thức nem chua Thanh Hóa ngon đúng điệu

Nem chua có thể thưởng thức trực tiếp với lá sung, chấm cùng tương ớt cay tạo nên vị nồng ngon hơn. Hoặc có thể chế biến nem chua Thanh Hóa thành nhiều món ăn khác nhau như: nem chua rán, nem chua nướng, nem chua trộn, nem chua rim tỏi ớt,... được rất nhiều người ưa thích.

Nem chua Thanh Hóa - biểu tượng văn hóa của người dân xứ Thanh

Những chiếc nem chua được sử dung trong hầu hết các sinh hoạt thường ngày trong như: bữa cơm gia đình, ăn vặt đường phố, uống bia cùng bạn bè, cỗ bàn, ăn tiệc, làm quà biếu tặng.

Với mức giá phải chăng, nem chua là một loại đặc sản xứ Thanh được du khách nhất định phải thưởng thức và mùa về làm quà có trong mỗi chuyến du lịch đến Thanh Hóa. Đây không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn là một biểu tượng văn hóa của mảnh đất địa linh nhân kiệt  gửi gắm đến với bạn bè, người thân. 

Nem chua là món ăn đặc sản xứ Thanh nức tiếng xa gần, mang hương vị độc đáo và giá trị văn hóa sâu sắc. Nem chua Thanh Hóa đã góp phần làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực Việt Nam và là niềm tự hào của người dân xứ Thanh.


Nhãn:
Google Account Video Purchases Thanh Hoá, Việt Nam

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cháo lươn Thanh Hóa - món ngon trứ danh ít nơi có được

Cháo lươn là một món ăn ngon được nhiều người dân Thanh Hóa yêu thích. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho cả trẻ em, người già và mọi lứa tuổi bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng. Cháo lươn Thanh Hóa - món ngon khó cưỡng. Khi nhắc tới đặc sản Thanh Hóa , nhiều người sẽ nghĩ ngay tới nem chua , nem nướng , chả tôm , bánh lá răng bừa ... thế nhưng còn có một đặc sản không thể không thưởng thức khi có dịp về với mảnh đất 'địa linh nhât kiệt' này, đó là cháo lươn. Cháo lươn có ở nhiều địa phương trong cả nước nhưng cháo lươn Thanh Hóa có những nét đặc trưng, khác biệt cuốn hút riêng, khiến nhiều khách du lịch khi đến với xứ Thanh có cảm giác ngậm ngùi tiếc nuối vì chỉ có thể thưởng thức đặc sản này ngay 'tại trận' mà không thể mang về. Để có món cháo lươn ngon, thì việc lựa chọn lươn là quan trọng nhất. Phải là loại lươn đồng với hai màu vàng đen săn chắc được bắt từ các 'vựa' lúa lớn ở xứ Thanh. Lươn được khử mùi tanh và loại bớt nhớt bằng cách vùi vào tro bếp hoặc vuốt lươn q...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Bánh khoái nồi rang - Món ngon níu chân vị quê Thanh

Nhiều du khách vẫn còn lạ lẫm với bánh khoái nồi rang, nhưng với nhiều người con Thanh Hóa thì đây không chỉ là một món ăn ngon mà nó còn là cả một miền ký ức gắn bó với tuổi thơ. Bánh khoái nồi rang Thanh Hóa. Nhắc đến bánh khoái Thanh Hóa có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bánh khoái tép - một món ăn dân dã, bình dị nhưng đầy sức hấp dẫn. Thế nhưng, Thanh Hóa còn có một món bánh khoái đặc biệt khác, ngon khó cưỡng. Đó là bánh khoái nồi rang - thứ bánh hoàn toàn khác biệt . Đây là món ăn gắn liền với đời sống của người dân xứ Thanh. Đặc biệt trong những ngày se lạnh khi từng chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò làm ấm lòng thực khách. Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh khoái nồi rang khá thân thuộc gồm có bột gạo tẻ, thịt lợn, tôm, trứng. Và tất nhiên không có tép và rau bắp cải - đặc điểm quan trọng để phân biệt món này với món bánh khoái tép nồi gang . Nguyên liệu đơn giản nhưng sự cân đối giữa các thành phần lại là bí quyết để làm nên hương vị thơm ngon của bánh. Từng giọt mắm, muối, h...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Ốc mút xứ Thanh - Đặc sản dân dã, hương vị khó quên

Ốc mút, một loại ốc nhỏ bé nhưng chứa đựng hương vị biển cả đậm đà, đã trở thành đặc sản không thể thiếu trong ẩm thực xứ Thanh . Với cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng tinh tế, ốc mút đã chinh phục biết bao thực khách bởi vị ngọt tự nhiên, béo ngậy và hương thơm hấp dẫn, là một trong những món đã tạo nên sự khác biệt cho ẩm thực vỉa hè Thanh Hóa. Ốc mút -  món ăn được các bạn trẻ rất yêu thích. TP. Thanh Hóa - trung tâm của xứ Thanh có rất nhiều món ăn vặt vỉa hè nổi tiếng xa gần, phải kể đến như: Nem chua , chả tôm , bánh khoái , bánh đúc sốt ,... và ốc mút cũng là một trong những món đã góp phần tạo nên sự đặc sắc, phong phú cho ẩm thực vỉa hè xứ Thanh. Những con ốc tươi béo nằm trên đĩa tỏa ra nghi ngút khói, mùi thơm của ớt sả cay nồng hòa quyện cùng vị đậm đà sẽ làm kích thích vị giác của bất kỳ ai khi ngang qua phố Bến Ngự, TP. Thanh Hóa mỗi buổi chiều. Phố Bến Ngự nổi tiếng với các món ốc từ lâu, bởi có khoảng hơn chục quán chỉ chuyên bán các món ốc. Do đầu phố là ngôi ch...
Đăng nhận xét
Đọc thêm